新老白茶冲泡法,大集合! -pg电子娱乐官网
- 白茶知识
- 2021-08-13
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新白茶和老白茶的冲泡方法如下:
一。新白茶的冲泡步骤
1.杯泡法
如果一个人喝白茶,他可以在一个杯子里冲泡。取200ml大杯,取白茶5g,用90度开水,先温热闻味,再用开水直接冲泡,一分钟后饮用。
2.盖上碗
如果是两个人喝白茶,可以在碗里盖上3g的白茶,放在中间的碗里,用90度开水加热,闻一闻。然后,像功夫茶的冲泡方法一样,在前45秒之后,每个泡泡持续20秒,这样你就能尝到非常新鲜的味道
3.壶泡法
如果三到五个人喝白茶,你可以在一个壶里泡。泡白茶的最佳选择是中型紫砂壶。取白茶7-10克放入壶中。用90℃开水湿润后,用100℃开水浸泡。你可以在45-60秒内喝完。这样,你就可以品尝到纯净和醇厚。
4.大罐法
如果很多人喝白茶,那么就用大壶泡白茶。大肚高身的大壶是最好的选择。取白茶10-15克放入壶中,直接用90-100度开水冲泡,直接用开水饮用,可从早到晚饮用,口感特别醇厚爽口。这种方法也可以被家人分享,尤其是在夏天,因为喝白茶的冷饮更好,而且不会伤害身体。
5.饮食
煮饮是喝白茶最特殊的保健方法,也是人们常用的秘方。加入15克老白茶加清水,煮3分钟,滤出。冷却到70度后,加入一匙蜂蜜或冰糖。喝热的。你会感到轻松和平静。您可以感受到神奇的效果,口感醇厚奇特。
2.老白茶的冲泡方法
(1) 盖碗泡法
2.洗茶:醒茶,又称温泡。我们说茶叶冲泡前是睡着的,我们希望它有一个好的状态,好的味道,那么醒茶是关键:不提倡用太多的水冲茶,而是用湿润的方法慢慢醒茶。
3.冲泡:此时水温要高,即刚刚沸腾;其技术是沿着盖碗的边缘慢慢注入,水流一定要低,不能往茶里冲。
4.煲汤:煲汤时要注意两点
1) 时间:第一次泡汤是看茶水醒脑的程度。如果茶叶完全苏醒,注水5秒后即可煲汤;没有足够的时间醒来可能会延迟
2) 技术:平、稳、快。碗在手上应该是平的和稳定的。别犹豫,把汤煮好,但要尽快把水排干;
3) 排空后,盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开,让茶叶得到氧气,这样茶汤会更好。
(2) 紫砂壶酿制
1.暖具:用开水冲洗茶具;
2.茶叶:紫砂壶的茶叶量约占三分之二;
4.冲泡:以90-95℃开水为佳;
5.汤:茶呈琥珀色后,可将茶倒进公道杯中(每次冲泡时,可在紫砂壶中留少量茶,以保证每种茶的味道不变);
6.分茶:将公平杯中的茶依次分为品茶杯,请客人品尝;
7.品茶:闻其香,观其色,尝其味。
(3) 叶底蒸煮
1.暖具:用开水冲洗茶具;
2.喝茶:先将开水倒入紫砂壶,再将准备好的叶底倒入紫砂壶;
3.冲泡:茶叶煮沸30-60秒后即可出汤(可久煮);
4、汤:保证每道茶汤的味道不变;
5.分茶:将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用;
6.品茶:闻其香,观其色,尝其味。
(4) 紫砂壶烹调法
1.暖具:用开水冲洗茶具;
3.洗茶:一般可洗1-2次,以唤醒茶的味道(可先用盖碗洗茶,再将茶倒入紫砂壶中);
4.冲泡:将开水倒入紫砂壶中,待茶煮开后5-10秒再煲汤;
5.汤:待茶呈暗琥珀色后,将茶倒入一个合理的杯子中(每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶,以保证每种茶的味道不变);
6.分茶:将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用;
7.品茶:闻其香,观其色,尝其味。
综上所述,新白茶和老白茶都有几种冲泡方法,但老白茶比新白茶更耐冲泡,所以如果可能的话,可以煮着喝。
本文由福鼎白茶于2021-08-13发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系pg电子游戏试玩。
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